Montebaldo Bardolino Doc
Il Distretto Montebaldo comprende le porzioni dei territori comunali di Affi, Caprino Veronese Cavaion Veronese, Costermano sul Garda e Rivoli Veronese ricadenti all’interno della zona del Bardolino.
È la parte di territorio più interna, verso nord, ai piedi del monte Baldo, caratterizzata da altitudini medie più elevate e dalla presenza di rilievi quali il Monte Moscal e la Rocca di Rivoli. Comprende la piana fluvioglaciale che separa i due apparati morenici del Garda e dell’Adige. Ha escursioni termiche più elevate e una maggiore piovosità.
Montebaldo Bardolino Doc
La zona corrisponde all’antico distretto di Caprino e per definirla si utilizza la definizione Montebaldo così come citata dal Perez: “I contrafforti di Montebaldo (distretto di Caprino)”.
La dizione compatta Montebaldo veniva diffusamente impiegata nei secoli scorsi in alternativa a monte Baldo. Nel “Viaggio al Lago di Garda e al Monte Baldo” di Ciro Pollini (1816) si cita “quel suo Montebaldo eziandio, chiamato a buona ragione l'Orto d'Italia”.
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