La realtà produttiva del Bardolino
La produzione
L’area di produzione del vino Bardolino si estende su una superficie totale di oltre 25.000 ettari, compresi in 16 comuni dell’anfi teatro morenico orientale del lago di Garda.
Attualmente i vigneti iscritti all’albo doc, distinto per le tipologie produttive Bardolino doc, Bardolino Classico doc, Bardolino e Bardolino Classico Superiore docg, Bardolino e Bardolino Classico Chiaretto doc, Bardolino e Bardolino Chiaretto Spumante doc, Bardolino e Bardolino Classico Novello doc, insistono su una superficie di circa 2.700 ettari, per una produzione media di circa 340-360.000 quintali di uva/anno, corrispondenti a circa 230-240.000 ettolitri, con punte di 257.000 ettolitri prodotti nel 2006.
Di questi, circa il 40% sono ottenuti nella zona classica e circa il 60% in quella non classica.
Il mercato
I vini doc prodotti nell’area del Bardolino sono esportati per circa il 70% in quantità e per circa il 60% in valore.
I mercati esteri più importanti sono nell’ordine: Germania, Francia, Inghilterra, Canada, Belgio, Danimarca, Stati Uniti e Giappone.
Il 30% dei vini Bardolino sono consumati in Italia e vengono acquistati soprattutto sul posto e nelle regioni settentrionali.
La filiera
Ditte iscritte al Consorzio 1.134
Viticoltori iscritti al Consorzio 903
Vinificatori iscritti al Consorzio 127
Imbottigliatori iscritti al Consorzio 104
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Tratto da "La zonazione del Bardolino. Manuale d'uso del territorio"
a
cura di Attilio Scienza, Luca Toninato, Enzo Corazzina, Luigi Mariani,
Rodolfo Minelli, Alberto Marangon, Emanuele Tosi, Riccardo Pastore
Veneto Agricoltura, Venezia 2008
