Il Bardolino - Consorzio Tutela Vino Bardolino DOC: Rassegna stampa

L'agenzia Ansa lancia la notizia del Bardolino sui voli Livingston

L'agenzia Ansa ha lanciato in ambito nazionale la notizia dell'accordo dei Consorzi di tutela del Bardolino e del Custoza con la compagnia aerea Livingston. A bordo degli aerei della compagnia italiana specializzata nelle rotte turistiche verranno serviti i vini delle due doc veronesi.

Il Bardolino su Tre Bicchieri del Gambero Rosso

Si parla del riconoscimento dell'erga omnes al Consorzio di tutela del Bardolino sull'edizione del 19 dicembre 2012 di Tre Bicchieri, il quotidiano elettronico del Gambero Rosso.

L'erga omnes del Bardolino su L'Arena

Ampio servizio sul riconoscimento dell'erga omnes al Consorzio del Bardolino sul quotidiano L'Arena, sia nella versione cartacea, sia nella versione on line.

Bardolino e cucina campana su MyChef.tv

Il wine & food magazine MyChef.tv dedica un ampio articolo all'incontro tra il Bardolino e i sapori della tradizione gastronomica campana organizzato dal Consorzio di tutela del Bardolino al wine realis Villa Cordevigo di Cavaion Veronese.
"Nord e Sud, wine e food. La cena organizzata dal Consorzio di tutela del Bardolino, dal titolo 'Il Bardolino presenta la tradizione campana' - scrive la redazione di MyChef.tv -, è stata la perfetta concretizzazione del concetto di complementarietà". E più avanti: "Non solo Bardolino e mozzarella di bufala campana DOP, che l'hanno fatta da padrone, ma anche il raro pomodorino del piennolo del Vesuvio (presidio di Slow Food) assieme a Chiaretto e Chiaretto Spumante. Abbinamenti creati con l'intento di dare ulteriore dimostrazione della versatilità del Chiaretto e del Bardolino, come spiegava il presidente del Consorzio di tutela del Bardolino Giorgio Tommasi".

Bardolino e cucina campana sul blog di Luciano Pignataro

Il blog del giornalista e wine writer Luciano Pignataro ospita un articolo di Marina Alaimo sulla serata organizzata dal Consorzio di tutela del Bardolino al ristorante del wine realis Villa Cordevigo di Cavaion veronese sul tema "Il Bardolino presenta la tradizione campana".
"Dopo l’esperienza divertente del Bufala & Wine Wedding progettata dal Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana dop alla ricerca del vino italiano ideale per condurre a liete nozze la gustosa perla bianca - scrive Marina Alaimo -, il Consorzio Bardolino decide di ripetere l’appuntamento con i sapori della Campania. Ottima idea per dimostrare le tante possibili soluzioni di abbinamento con i vini del territorio oltrepassando i confini regionali. Da qui la scelta di realizzare una cena al wine resort Villa Cordevigo a Cavaion Veronese dove lo chef napoletano Giuseppe D’Aquino ha saputo pensare un menù legato ai sapori della propria terra in perfetta sintonia con i vini Chiaretto e Bardolino".

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Le terre del Bardolino su Vanity Fair

Un'intera pagina della rivista Vanity Fair invita gli appassionati del cavallo a visitare il territorio del Bardolino, prevedendo escursioni tra vino e gastronomia.

La vendemmia del Bardolino su L'Arena

La vendemmia del 2012 è al centro di un servizio pubblicato oggi, 1 novembre, sulle pagine dell'Economia del quotidiano L'Arena.
A proposito dell'area del Bardolino, l'articolo dice così: "Anche per il Bardolino, il caldo ha fatto sì che non si sviluppassero malattie, riducendo la necessità di trattamenti, il risultato è di aver portato in cantina uve sane e ben mature, in particolare quelle fondamentali: Corvina e Rondinella. «Qui però non si sono neppure riscontrati problemi di siccità», precisa Angelo Peretti, responsabile comunicazione del Consorzio del Bardolino «in quanto i vigneti della zona di produzione sono quasi integralmente irrigui, essendo stati oggetto di un forte rinnovamento nell´ultimo decennio». Il 2012 sarà la prima annata per la quale i 32 milioni di bottiglie di Bardolino e Chiaretto avranno il contrassegno di Stato, garanzia dell´origine".

Il Novello del Bardolino su L'Arena

Articolo dedicato al Novello sulle pagine dell'Economia del quotidiano L'Arena oggi 1 novembre.
L'articolo dice così: "É sugli scaffali dal 30 ottobre e si produce in quasi tutta Italia ma, in realtà, è stata quella del Bardolino la prima doc italiana, nel 1987 a prevedere il vino Novello e a ottenere la fascetta. Frutto dall´uvaggio tradizionale di corvina, rondinella e molinara, che sta alla base dello stesso Bardolino, è caratterizzato da un colore rosso rubino chiaro, un profumo intenso e fruttato, un sapore asciutto, sapido, leggermente acidulo, fresco e talvolta leggermente frizzante.
Negli ultimi anni però c´è stata una progressiva e drastica riduzione della produzione, ormai limitata ad una manciata di aziende nel Veronese, nonostante il Bardolino Novello resti, tuttora, uno dei pochissimi Novelli italiani prodotti totalmente integralmente con la macerazione carbonica (la tecnica, che permette di estrarre al meglio gli aromi dell´uva, consiste nel mettere a fermentare i grappoli di uva interi in un serbatoio ermetico saturo di anidride carbonica).
«L´eccessiva libertà di manovra che la legge lascia ad altri territori va a danneggiare anche chi lo produce come si deve», spiega Angelo Peretti, direttore del Consorzio di tutela. «In molte zone d´Italia, infatti, il Novello viene prodotto con il 30% di macerazione carbonica, limite spostato nel 2012 ad ancora un troppo permissivo 40%. Questo ha generato un distacco da parte dei consumatori, che riconoscendone la bassa qualità si sono allontanati dal prodotto. Ciò ha danneggiato pesantemente tutto il comparto, specie coloro che, come i produttori del consorzio del Bardolino, si attenevano invece a standard qualitativi altissimi». Per questo il Consorzio di tutela chiede maggior regolamentazione delle tecniche di produzione: il 40% della macerazione carbonica è ancora troppo poco e permette a molti di immettere sul mercato un vino di bassa qualità".

A cavallo alla scoperta del Bardolino sul Corriere della Sera

Amplissimo servizio dedicato al Bardolino e al suo territorio sul Corriere della Sera del 31 ottobre 2012. L'articolo, firmato da Roberta Scorranese, invita a conoscere l'area di produzione del Bardolino compiendo percorsi a cavallo tra vigneti, chiese antiche, resort e paesaggi collinari e montani.

Despar punta sul Bardolino

Despar, gigante olandese della grande distribuzione, lancia una nuova linea di vini veronesi e punta sul Bardolino insieme all'Amarone, al Ripasso e al Soave.
Ne dà notizia oggi il portale on line Wine News.
Di seguito l'articolo.
"Bardolino, Amarone, Soave e Valpolicella Ripasso dal Veneto (sotto il brand “Tenuta Tosinori”) e Franciacorta Brut proveniente dalle vigne bresciane di Cazzago San Martino (“Conte del Doss”): sono le 5 nuove etichette a marchio commerciale del progetto di filiera controllata di Despar, il gigante olandese della gdo che, già nel 2010, aveva lanciato, tra gli altri, un Prosecco Superiore Docg Extra Dry con il proprio marchio, sotto il brand “Filàr Tramiòl”. E se all’epoca era la bollicina veneta a tirare le vendite tra gli scaffali dei supermercati, oggi c’è bisogno di qualcosa di più per rispondere ad un consumatore “informato e gourmet: un profilo in crescita - spiega Gianluca di Venanzo, direttore generale e procuratore Despar Servizi - soprattutto tra i più giovani, che stanno riscoprendo i vini della tradizione italiana ed il piacere di un buon bicchiere di vino. Despar offre al consumatore prodotti di qualità garantita proseguendo così nella strategia di rafforzamento della private label e di valorizzazione delle eccellenze dei territori italiani”. Quella di Despar è un’iniziativa che non lascia niente al caso, a partire dai nomi dei marchi, di fantasia: “Tenuta Tosinori e Conte del Doss, sotto i quali abbiamo voluto riunire i vini del veronese e del bresciano - racconta Simone Pambianco, product manager dei prodotti a marchio Despar Servizi - mettono a tema il legame con il territorio, evocando assonanze con modi di dire e tradizioni della zona di provenienza. Nel settore enologico puntiamo ad ampliare ulteriormente il nostro assortimento, con l’obiettivo di offrire prodotti di altre regioni italiane che si distinguono per vini di grande valore”.
“Il progetto - si legge in una nota - propone al consumatore un prodotto tracciato, rigorosamente Doc e Docg, che si distingue per le caratteristiche organolettiche tipiche delle etichette di grande levatura, i vigneti di provenienza sono accuratamente selezionati, così come i produttori partner, per ottenere un risultato in grado di abbinare al gusto un ottimo rapporto tra qualità e prezzo”."

Il Chiaretto e il turismo equestre tra le vigne del Bardolino sul blog della Gazzetta dello Sport

Amplissimo servizio dedicato al turismo equestre nella zona di produzione del Bardolino su Jetlag, il blog di Emanuele Bompan sulle pagine on line della Gazzetta dello Sport e del mensile Max.
Titolo del servizio, corredato dalle immagini scattate dalla fotografa Alessandra Tecla Gerevini: "Turismo enogastronomico - equestre post - punk in Veneto".
"Io e il mio fotografo, Alessandra Tecla Gerevini, ci siamo imbarcati - scrive Bompan - nel primo eno-gastro-equo-eco-tour della storia: il giro delle cantine e dei wine relais del Bardolino, in Veneto, in sella di un cavallo, ecologico e enologico. Varie le tappe dell'itinerario: dal museo del vino Zeni all'azienda agricola Costadoro, dal wine relais Villa Cordevigo dell'azienda Vigneti Villabella alla cantina Monte Zovo, fino ai ristoranti di San Zeno di Montagna e ai trattamenti ayurvedici dell'hotel Caesius di Bardolino.
Il giornalista si sofferma con particolare entusiasmo sul Chiaretto Spumante: "Il Chiaretto - scrive - ha un beva fantastica, specie per uno come me che fatica a sopportare le bollicine".

Il Bardolino sul Gambero Rosso di agosto

Il numero di agosto del mensile Gambero Rosso dedica due pagine al Bardolino nella rubrica "A prova di degustazioni", che illustra alcune delle principali anteprime dei vini italiani svoltesi nell'anno.
Il pezzo, curato da Nicola Frasson, si apre così: "Fa piacere vedere come una denominazione storica abbia saputo raccogliere la sfida del rinnovamento e rilanciare la sua identità. Stiamo parlando del Bardolino, zona che si estende attorno al bacino sudorientale del Garda, terra di vini fini, profumati e scattanti, caratterizzati da una beva spigliata e prezzi contenuti".
Più avanti, Frasson ricorda come la rinascita del Bardolino sia arrivata "lavorando in armonia con i produttori, alla ricerca di una maggior identità dei vini, riconoscibili oggi per la veste rubino scarica, profumi che oscillano fra un frutto mai esagerato e le note spezie della corvina, per giungere al palato sapidi, vitali e di beva succosa".
Conclude Frasson: "Un piccolo grande successo raggiunto non inseguendo il mercato ma lavorando sulla propria identità".
Seguono le recensioni di ben 14 etichette.