HomeRassegna stampa • 1 ott 14

Le cene del Premio Tenco su Sanremonews

sanremonews_400Il portale Sanremonews.it ha dedicato un articolo alle cene che animeranno il “dopo Tenco” alla prossima Rassegna dela Canzone d’Autore in calendario a Sanremo dal 2 al 4 ottobre. Ad accompagnare l’offerta gastronomica sarà il Bardolino Chiaretto. Il portale ricorda che “Chef and co, struttura della Costiera Sorrentina, realizzerà, al Tenco, tre cene tematiche, per gli ospiti del Premio. Lo Chef Ciro De Simone, originario di Vico Equense e proprietario di Chef and co, sta preparando tre appuntamenti di food per il dopo Tenco, nel prestigioso ristorante Biribissi del Casino di Sanremo, con lo slogan ‘tra Resistenza ed Esistenza’. Lo Chef realizzerà i suoi piatti, mettendo insieme i pezzi della cucina tradizionale, quella che ha resistito alla globalizzazione, per mantenere vivo il ricordo della domenica che profuma di ragù, dell’estate che sa di basilico e pomodoro, dell’autunno che odora di sottobosco. Una missione prima di tutto culturale per difendere e omaggiare la cucina popolare, che è democratica, creativa, sana, ambientalista, antitetica alla cucina dei cuochi VIP e di quella di plastica delle TV”. Citato come partner di Chef and Co il Consorzio di tutela del vino Bardolino.

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