HomeChiaretto, Rassegna stampa • 28 lug 13

Il Chiaretto per le uova poché dei Siciliani creativi

Immagine 4Un piatto estivo con il Chiaretto: uova poché su nido di melanzane grigliate, dadolata di pomodoro e basilico. È la nuova proposta del food blog Siciliani creativi in cucina. “Cosa c’è di più estivo – si legge – delle melanzane, del basilico e dei pomodori? Oggi vi propongo un piatto versatile: può essere un antipasto, un secondo o un piatto unico. Uova poché su nido di melanzane grigliate, dadolata di pomodoro e basilico. Nulla di difficile, ma servito con qualche fetta di pane casareccio, una macinata di pepe e un pizzico di Fleur de Sel sulle uova vi assicuro che fa la sua figura”. E dopo la ricetta, ecco l’abbinamento: “Un Bardolino Chiaretto Doc è il nostro suggerimento per questa ricetta. In particolare, la nostra scelta cade sul Chiaretto prodotto dalla cantina Bolla che si caratterizza per profumi di piccoli frutti rossi e per un gusto fresco ed equilibrato”.

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