Il Bardolino - Consorzio Tutela Vino Bardolino DOC

Papercut & Gold: il comunicato finale della presenza a Vicenza Oro First

Pubblichiamo di seguito il comunicato stampa diffuso da Gap Eventi in merito a Papercut & Gold, lo spazio d'incontro allestito nell'ambito di Vicenza Oro First, la fiera orafa di Vicenza. A Papercut & Gold il Consorzio di tutela del Bardolino era presente con il Bardolino Chiaretto Spumante, protagonista nell'esclusivo longe bar.
Insieme al comunicato, tre immagini dello spazio Papercut & Gold, con il Chiaretto sui tavoli.

Il design diventa sempre più importante nella costruzione di qualsiasi oggetto, e non c’è eccezione nelle realizzazione di un gioiello. La mostra Papercut & Gold presente al Vicenza Oro First 2010 ha visto il trionfo del design e ha spostato l’attenzione sul progetto del gioiello e non solo sul suo materiale. Per questo motivo Gap Eventi Studio ha organizzato una mostra che mettesse a confronto gioielli di carta e gioielli costruiti con materiali più convenzionali, nei quali però emerge sempre un progetto che si discosta da una produzione industriale.
Sono stati 11 i designer coinvolti nel salotto creato all’interno della Fiera di Vicenza, e ognuno si è distinto per la particolarità del gioiello esposto e dei materiali utilizzati. Per la parte Papercut (gioielli di carta) hanno esposto Carmen Bjornald, Sandra Di Giacinto, Anna Fornari, Daniele Papuli e Angela Simoni; per quanto concerne la sezione Gold della mostra i designer che hanno esposto i lavori fanno capo tutti ad Ador (Associazione Designers Orafi) e sono: Livia Balocchi, Giuseppe L’Africano, Michele Marzotto, Maurizio Palmisciano, Rodolfo Santero e Michela Villa.
I lavori esposti hanno assunto una luce particolare nel contesto creato da Gap Eventi Studio, che ha affiancato alla mostra una zona Lounge che ha permesso agli ospiti di passare del tempo piacevole senza sottrarsi alla visione dei lavori.
Importanti per la realizzazione dello spazio curato da Gap Eventi Studio sono stati gli sponsor presenti soprattutto nella zona Lounge. Sponsor dell’evento sono stati Consorzio Bardolino per il vino e lo spumante, D Face, acqua Fonte Sole, Evi Style Passion – Luci Italiane per l’allestimento delle luci nell’area , TJF Group come media partner e Venchi per il cioccolato.
Papercut & Gold ha sicuramente rappresentato una piccola novità all’interno di una manifestazione di successo come quella di Vicenza Oro First 2010, e il pubblico italiano e straniero sembra aver apprezzato molto l’ambiente intimo e stimolante creato per l’occasione e una mostra che ha sottolineato quanto l’idea e il progetto siano indispensabili per il gioiello contemporaneo.

 

Cinque giornalisti americani in visita al territorio del Bardolino

L'agenzia Buonitalia ha condotto cinque giornalisti americani in visita al territorio del Bardolino. Accolti dal Consorzio di tutela del Bardolino, i giornalisti statunitensi hanno prima effettuato una degustazione dei vini della denominazione presso le sale affrescate di Villa Pellegrini Cipolla, a Castion, con intermezzo di arie d'opera eseguite dal vivo e assaggi di formaggio Monte Veronese dop, e successivamente si sono spostati a Sommacampagna presso l'azienda Cavalchina per un pranzo cucinato da Leandro Luppi, chef del ristorante Vecchia Malcesine, stella Michelin.
Nelle foto, due momenti della visita, presso Villa Pellegrini.

Il Bardolino ad Arcole

Il Consorzio di tutela del Bardolino ha partecipato con un proprio stand alla Fiera di San Martino ad Arcole, nel Veronese, sabato 14 e domenica 15 novembre, su invito della locale Amministrazione comunale.
Qui sotto una fotografia dello stand del Bardolino, con il responsabile tecnico del Consorzio, Andrea Vantini, accanto ad un sommelier della delegazione di Verona dell'Associazione italiana sommelier, cui è stata affidata la gestione degli assaggi.

Cuore Divino si presenta a Verona il 19 novembre

Ci sono anche due produttori del Bardolino - Carlo Nerozzi dell'azienda Le Vigne di San Pietro e Matilde Poggi dell'azienda Le Fraghe - tra i 125 protagonisti del mondo italiano del vino fotografati a Vinitaly per la realizzazione del volume Cuore Divino, destinato a finanziare interventi umanitari a favore dei bimbi tibetani profughi in India.
Il volume sarà presentato a Verona diovedì 19 novembre, alle ore 19.30, all'hotel Due Torri Baglioni.

I cinquant'anni della Cantina di Castelnuovo del Garda

Nei giorni scorsi la Cantina sociale di Castelnuovo del Garda ha festeggiato i cinquant'anni di attività.
Qui sotto il video istituzionale presentato per l'occasione.

L'Ais del Veneto a Villa Cordevigo

Una folta rappresentanza della delegazione del Veneto dell'Associazione Italiana Sommelier, guidata dal presidente Dino Marchi, è stata ospite del Consorzio di tutela del Bardolino presso Villa Cordevigo, a Cavaion Veronese.
Suddivisi in vari gruppi di lavoro, i sommelier veneti hanno degustato i vini di decine di aziende socie del Consorzio di tutela, compilando le rispettive schede di valutazione.
Di seguito, alcune immagini della giornata, tratte dall'album fotografico pubblicato on line da Fabio Poli.

Il Bardolino al Villaggio di Natale Flover

Il Consorzio di tutela del Bardolino e la Strada del Vino Bardolino hanno allestito un loro stand al Villaggio di Natale della Flover di Bussolengo (nella stessa sede il Consorzio di tutela propone il lunedì delle lezioni di cucina gestite dai due cuochi della sponda veronese del lago di Garda premiati con la stella Michelin: Isidoro Consolini del ristorante Al Caval di Torri del Benaco e Leandro Luppi del ristorante Vecchia Malcesine di Malcesine).
Nelle foto che seguono, due momenti dell'inaugurazione del Villaggio: il responsabile dell'area tecnica del Consorzio, Andrea Vantini, con i fratelli Girelli, titolari della Flover, e l'intervista di TeleArena al responsabile comunicazione del Consorzio, Angelo Peretti.

Il Consorzio del Bardolino all'Anteprima Novello

Sono state molte le testate giornalistiche e radiotelevisive che si sono interessate del Bardolino nel corso dell'Anteprima Novello allestita da Vinitaly presso il palazzo della Gran Guardia, a Verona.
Le tre immagini sotto riportate testimoniano le interviste rilasciate dal presidente del Consorzio di tutela del Bardolino, Giorgio Tommasi, a Rai Tre Veneto, Rai International e Radio Tre Rai.

5-6 novembre: Anteprima Novello a Verona

Si svolge a Verona il 5 e 6 novembre l'Anteprima Novello, evento organizzato da VeronaFiere.
Di seguito riportiamo il comunicato stampa di VeronaFiere, nel quale si cita il ruolo del Bardolino Novello.
Verona, 9 Ottobre 2009 – Un evento pensato per promuovere il Novello che diventa salotto per il dopo Fieracavalli. Anche questo è Anteprima Novello, in programma nel Palazzo della Gran Guardia, in piazza della Brà, cuore di Verona il 5 e 6 novembre 2009 (www.vinitaly.it/novello), che grazie alla sinergia con la più grande fiera europea dedicata al mondo del cavallo (in programma a Veronafiere dal 5 all’8 novembre con oltre 2.600 cavalli e 140 mila visitatori attesi, rafforza la sua immagine e il suo impatto mediatico.
«E’ una grande opportunità che possiamo offrire ai nostri espositori grazie al nostro ruolo di organizzatori diretti di molte delle più importanti fiere nazionali e internazionali – afferma Giovanni Mantovani, Direttore generale di Veronafiere –. Una caratteristica che ci permette di mettere in rete le iniziative potenziandone gli effetti di promozione».
In questo caso, Anteprima Novello, aperto fino alle 22 nel palazzo della Gran Guardia affacciato su una delle più belle piazze d’Italia, in un ambiente elegante con un approccio orientato al consumatore in puro stile Vinitaly for you, farà entrare gratuitamente i visitatori che presenteranno il biglietto di Fieracavalli. Per agevolare gli spostamenti tra i due eventi è previsto un servizio di bus navetta dal quartiere fieristico, dove si svolge Fieracavalli, fino al centro città.
In vendita già poco dopo la fine della vendemmia, il Novello è una produzione di nicchia e di qualità (meno del 2% della produzione enologica italiana), con una stagionalità molto marcata. «Questo aspetto da punto di debolezza dovrebbe diventare punto di forza, attraverso eventi promozionali che richiamino l’attenzione», afferma Bruno Trentini, direttore generale della Cantina di Soave.
Per questo ad Anteprima Novello viene affiancato quest’anno il Giardino del Gusto, mostra/mercato delle primizie stagionali e delle migliori produzioni tipiche di qualità. Qui, uno chef di fama offrirà in degustazione piatti preparati con le materie prime delle varie merceologie agroalimentari presenti, in abbinamento con i novelli delle cantine espositrici.
«Ampie – dice Lorenzo Zonin, dell’omonima casa vinicola - le possibilità: dall'aperitivo al piatto veloce, dal panino, alla pizza alla pasta. Il Novello si abbina pure a sushi ed altri piatti leggeri, anche speziati, per la sua piacevole intensità aromatica. È un vino adatto ai giovani – continua Zonin – che si abbina bene ai finger foods».
Per Alessandro Rosso, direttore commerciale di Cavit, il Novello “è senz’altro un prodotto su cui puntare, destinandolo a una fascia giovanile, ma non solo. Vi è un target di persone adulte/mature che amano un bere disimpegnato, ma piacevole e ricco di sensazioni fresche e il Novello risponde a queste richieste”.
Proprio per queste caratteristiche, al Consorzio di tutela vino Bardolino, che per primo ha avuto il riconoscimento della doc per il Novello, considerano questo vino “un simpatico diversivo che anticipa i sapori dell’ultima vendemmia”, come dice il presidente Giorgio Tommasi.
Oltre a Zonin e Cavit, alla Cantina di Soave e al Consorzio del Bardolino, sono presenti all’edizione 2009 di Anteprima Novello i maggiori produttori: da Lungarotti a Mionetto, da Montelvini a Caviro e Cantine Riunite & Civ.

Le foto delle Festa dell'Uva di Bardolino

Quattro immagini dalla Festa dell'Uva di Bardolino.

Lo stand del Consorzio di tutela del Bardolino e dalle Strada del Bardolino.

Lo stand del Consorzio del Bardolino e della Strada del vino.

 
Il governatore del Veneto, Giancarlo Galan, e il sindaco di Bardolino, Ivan De Beni, allo stand del Consorzio di tutela e della Strada del Vino.

I sommelier Ais in servizio allo stand del Consorzio di tutela e della Strada del Vino.

L'ottantesima Festa dell'Uva e del Vino di Bardolino

Pubblichiamo il comunicato stampa diffuso dall'Amministrazione provinciale di Verona a seguito della conferenza stampa di presetazione dell'ottantesima edizione della Festa dell'Uva e del Vino di Bardolino.
Questa mattina nella sala Rossa del palazzo Scaligero, il presidente Giovanni Miozzi, l'assessore al Turismo Ruggero Pozzani e l'assessore alle Politiche Agricole Luigi Frigotto hanno presentato la 80^ edizione della Festa dell'Uva e del Vino, in programma a Bardolino da giovedì 1 ottobre a lunedì 5 ottobre.
Erano presenti l'assessore al Bilancio Stefano Marcolini, il sindaco di Bardolino Ivan De Beni con i consiglieri Stefano Ottolini con delega al Turismo e alle Politiche giovanili e Fabio Pasqualini con delega alle Manifestazioni, il presidente della strada del vino Bardolino Elena Zeni, il direttore del Consorzio Bacino Due Quadrilatero Thomas Pandian e il delegato del Ministero delle Infrastrutture e Trasporti Giovanni Lanati, direttore generale per il nordest.
La manifestazione di Bardolino, che di fatto chiude la lunga stagione turistica che ha totalizzato oltre 1 milione e mezzo di presenze, si caratterizza per i molteplici appuntamenti legati alla tradizione contadina del centro lacustre. Cinque giorni di festa dove il protagonista principe è il vino Bardolino, denominazione veronese che a dispetto di molti altri vini non sembra risentire delle crisi che attanaglia il settore. Basti pensare che il vino Bardolino nel mese di agosto ha pareggiato le vendite record registrate nello stesso periodo dell’anno precedente, con oltre 22 milioni di bottiglie piazzate.
L’inaugurazione della ottantesima edizione della Festa dell’Uva e del Vino avverrà giovedì primo ottobre alle ore 18 con i “contadini” figuranti che sfileranno per le vie del paese preceduti dai canti del Coro La Rocca e della Filarmonica di Bardolino. Nei cinque giorni di festa saranno in funzione ventuno stand enogastronomici dislocati tra il lungolago e Punta Cornicello, con epicentro della festa nel parco di villa Carrara Bottagisio dove si esibiranno, a turno, band del territorio. Una festa che propone ogni giorno un appuntamento di rilievo (dal concorso di poesia “Grappolo d’oro”, all’esibizione dei paracadutisti sull’acqua, agli artisti di strada fino allo spettacolo pirotecnico musicale sull’acqua), senza dimenticare l’apertura degli stand di promozione del vino Bardolino, della Provincia di Verona – Turismo, e della Serit che non mancherà di dispensare consigli per una corretta raccolta differenziata. Tra le iniziative collaterali sarà attivo ogni giorno, dalle dieci a mezzanotte, il servizio Etilometro gratuito a cura dell’Ulss 22. Sempre in occasione della manifestazione il comune di Bardolino si appresta a lanciare una campagna di promozione contro la somministrazione di alcolici ai minori: “Sei un Grande se dici di No”.
Presidente Miozzi: “In tempi di Fiera del Riso e in qualità di sindaco di Isola della Scala e di presidente della Provincia voglio auspicare che il vino bardolino possa partecipare nei prossimi anni alla nostra fiera divenendo degno complemento del nostro riso”.
Assessore Pozzani: “Questo evento chiude una stagione estiva molto felice per Bardolino e la zona del lago in genere che ha dato molte soddisfazioni per l'afflusso turistico. Siamo presenti con gli stand di Provincia di Verona Turismo che, come in altre occasioni, offre servizi turistici ma anche i prodotti del nostro territorio”.
Assessore Frigotto: “Debbo dire che nonostante la crisi la nostra agricoltura tiene e il successo del vino Bardolino ne è testimonianza. Un vino giovane e fresco adatto anche ai piatti di pesce, specie  nella sua formulazione rosè. E' in lavorazione anche il rosè spumante che, seguendo la tendenza del mercato, sarà un sicuro successo”.
Sindaco De Beni: “Mi auguro di essere presente alla prossima Fiera di Isola della Scala, e preciso che durante la festa dell'uva i nostri cuochi usano il riso isolano. Nostro intento è quello di recuperare nei prossimi cinque anni le feste di un tempo quanto la gente scendeva dalla  collina in paese per festeggiare il raccolto. Per questo risultano preziosi i racconti degli anziani.  Nel tempo la festa è divenuta un richiamo turistico via via sempre più consistente fino ad arrivare alle 41mila presenze dello scorso anno. Voglio sottolineare infine che  l'immagine, la grafica, e l'organizzazione della festa sono state realizzate con risorse bardolinesi”.

Il Bardolino a Ciottolando con Gusto

Il Bardolino, proposto da parecchie aziende socie del Consorzio di tutela, sarà protagonista a Ciottolando con Gusto, la manifestazione enogastronomica in programma nel centro storico di Malcesine il 3 e 4 ottobre.
Ciottolando con Gusto, vera e propria caccia ai sapori, è promossa dal Comune di Malcesine ed organizzato dall’Istituzione Malcesine Più.
Acquistando un unico biglietto, valido per due giorni, il visitatore potrà fare 12 esperienze gourmet tra delizie di monte e di lago, e scegliere fra le proposte di ben 22 locali, in cui i piatti saranno accompagnati dai vini del territorio, primo fra tutti il Bardolino offerto dal Consorzio di Tutela del Vino Bardolino, nei locali che lo selezioneranno come abbinamento.
Grazie alla mappa Ciottolando con Gusto, che riporta tutti i locali aderenti alla manifestazione, i golosi potranno perdersi fra le vie di Malcesine “ciottolando”, ovvero camminando sulla tipica pavimentazione a ciottoli, da cui prende nome l’evento, accompagnati dalle note dei musicisti di strada e dalle immagini degli Osti di Malcesine, fotografie in maxi-formato realizzate dall’artista Tiziano Cristofoli, sui passi degli avventurosi turisti.
Le proposte gourmet.
Per ben cominciare, l'aperitivo: un calice di spumante con delizia al caprino (Caffe gelateria Al Porto) o un Baby Spritz con snack (Caffè Winebar Porta Nuova).
Tra i sapori del lago non ci sarà che l'imbarazzo della scelta: arancino di risotto alla tinca, pomodorini scottati all'olio di Malcesine e profumati al timo fresco (ristorante Al Corsaro), paccheri al ragù di luccio (pizzeria ristorante Ristoro), sarde di lago con patate in tortino (ristorante Porto Vecchio), trota marinata agli agrumi e mosse di luccio (enoteca Vidoc), "la toresela" di sarde lacustri marinate agli agrumi con pane al caffè e spuma all'arancio (ristorante hotel Cassone), polentina fresca con trota salmonata in agrodolce (ristorante pizzeria Al Vogaor).
Numerose le proposte anche dalla cucina dedicata al monte: canederli di porcini e monte veronese con salsa di noci (pizzeria ristorante Da Gigi), zuppetta di verdurine brasate, dadolata di vitello e funghi porcini del Baldo, con gnocchi di polenta e formaggio di monte (enoteca Gremal), cappellacci al tartufo nero del monte baldo (ristorante al Gondoliere), bocconcini di cervo in salsa piccante con polenta di Storo (ristorante Agli Scaligeri), variazione di gnocchi e ravioli al  fieno e fiori di sambuco (ristorante Re Lear ), crema di patate con guancia di maialino glassata al miele di castagno (ristorante Vecchia Malcesine).
Non mancherà una degustazione del saporito olio di Malcesine: ecco quindi la bruschetta con olio extravergine di Malcesine (Al Vecchio Frantoio) oppure la bavarese croccante di ricotta e olio dop di Malcesine (pizzeria ristorante  Cirano).
Ampia la scelta di dolci: yogurt del Petaccio crema alle fave di Tonka  e frutti di bosco (enoteca wine bar Hippopotamus), crema di marroni con passito alla vaniglia (osteria Santo Cielo), gelato con antichi sapori e gelato con cristalli di sale (gelateria Pinocchio), gelato al cioccolato con croccantino al rhum e variegatura alla pera e bocconcini di gelato al caffè con mandorle e cocco (gelateria 100x 100).
Nel pomeriggio (dalle 15.00 alle 19.00) Merenda a base di speck, formaggio e pane di segala (Speck Stube), mentre per una pausa, ideale un ottimo caffè (bar Castello).
Con Ciottolando con Gusto Malcesine diventa la meta ideale per un week end alla scoperta del lago. Non una gita mordi e fuggi, ma un’occasione per vivere due giorni in modo rilassato e divertente. Per questo l’Associazione Albergatori di Malcesine ha ideato soluzioni di viaggio per l’occasione (informazioni tel. 045.7400373 - booking.malcesine@tiscali.it). Oltre a visitare gratuitamente il Castello e accedere a prezzo ridotto alla funivia del Monte Baldo, uno dei rari esempi di funivia rotante, l’evento darà l’opportunità di scoprire i dintorni della cittadina.
Grazie ad un servizio di bus navetta gratuito, i visitatori potranno, infatti, “ciottolare” anche nella splendida frazione di Cassone, dove si trova uno dei porti turistici più belli del lago. Qui gli ospiti alterneranno le tappe golose ad una passeggiata fra le barche o alla visita al museo del lago, unico nel suo genere. La struttura, che per i partecipanti all’evento sarà accessibile gratuitamente, ospita una ricca selezione di esemplari della flora e fauna lacustre. Si tratta quindi di una tappa “educativa” che piacerà a tutti, grandi e piccoli.
Per informazioni: Malcesine Più 045 7400837 www.ciottolando.com

20 settembre: la Magnalonga a Costermano

Domenica 20 settembre si svolge a Costermano (Verona) la terza edizione della Magnalonga tra uliveti e vigneti, una "passeggiata enogastronomica" nel primo entroterra del lago di Garda, organizzata dal Comune di Costermano, con la collaborazione del Consorzio di tutela del Bardolino e della Strada del Bardolino.
La manifestazione, che durerà l'intera giornata, si svolgerà sul territorio del comune di Costermano, lungo un percorso in varie tappe, nel corso delle quali verranno serviti piatti tipici della zona, accompagnati dal Bardolino e dal Chiaretto di varie aziende.
La lunghezza complessiva del percorso è di circa 9 chilometri.
La partenza verrà scaglionata a gruppi di 100 persone ad intervalli di 10 minuti.
Parcheggiata l'automobile presso il campo sportivo di Albarè (dietro la chiesa parrocchiale), un servizio di navetta trasporterà i partecipanti alla partenza del percorso, presso villa Pellegrini Cipolla, antica villa del XV secolo a Castion Veronese: qui avverrà il controllo dei biglietti ed avrà inizio la Magnalonga.
La prima tappa sarà in località Virle, dove verrà servita la colazione. Si proseguirà verso le Senge, da dove si ha una suggestiva vista sul golfo di Garda: qui verranno serviti gli antipasti. Si scenderà poi a Marciaga, piccolo paese contadino, dove verrà servito il primo piatto. Si proseguirà successivamente per località Campagnola, borgo a monte della Val di Molini: qui si gusterà un ulteriore piatto. Attraversata la suggestiva Val dei Molini, si arriverà al capoluogo Costermano, dove sarà disponibile un altro piatto. Passati di fronte al cimitero militare tedesco, i partecipanti faranno tappa in località Bondi, dove troveranno i formaggi. La passeggiata si concluderà a Villa Giuliari di Albarè con dolci e caffè.
Per ragioni di sicurezza, la somministrazione delle bevande e dei vini verrà effettuata in bicchieri di plastica.
Informazioni on line: www.magnalonga.info
Informazioni telefoniche: 045 6208113 - 338 2112221

Il menù
colazione: fogàssa della nonna, yogurt, caffè, the
antipasto: zoccoletto con salame nostrano
primo: gnocchi di patate al burro di malga del monte Baldo
secondi: porchetta, luccio in saor, polenta e fagioli
formaggi: formaggi del monte Baldo freschi e stagionati con miele
dolci: dolce,caffè e grappa
vini: Bardolino e Bardolino Chiaretto

I vini
Di seguito l'elenco delle aziende produttrici di Bardolino e Chiaretto che hanno fornito i vini per la Magnalonga 2009.
Aldo Adami
Cà Bottura
Canella
Cantina di Castelnuovo del Garda
Cavalchina
Corte Sant'Arcadio
Costadoro
Girardelli
Il Pignetto
La Cà
Le Fraghe
Le Muraglie
Lenotti
Menegotto
Monte Oliveto
Maddalena Pellegrini
Raval
Enzo Righetti
Ronca
San zeno
Sartori
Tamburino Sardo
Tre Colline
Valetti
Villabella
F.lli Zeni

Foto dalla Centomiglia

Quattro fotografie dalla Centomiglia 2009: il Chiaretto sugli scafi, il Consorzio sul palco delle premiazioni.

Assoenologi: focus sulla vendemmia 2009

Venerdì 4 settembre, a Soave, Sala Convegni Borgo Rocca Sveva, ore 17.30.

Scarica qui il programma.

Il Trofeo San Michele Bardolino Chiaretto Spumante va a Costadoro

È il Bardolino Chiaretto Spumante Brut metodo italiano dell'azienda agricola Costadoro di Bardolino il vino vincitore della prima edizione del Trofeo San Michele, organizzato dal comune di Cavaion Veronese. A decretarlo è stata la giuria popolare, composta da un centinaio di partecipanti, che giovedì sera, a Corte Torcolo, ha valutato tutti i Bardolino Chiaretto Spumante prodotti dai soci del Consorzio di tutela.
L'iniziativa, realizzata quest'anno sotto forma di test, non è propriamente un concorso vinicolo, né una vera e propria competizione. Si tratta piuttosto di una forma giocosa e coinvolgente di sondaggio delle opinioni del pubblico, con l'obiettivo di valorizzare una tipologia, quella del Chiaretto Spumante, che sta riscuotendo crescente interesse da parte della critica, dei consumatori e dei produttori.
Quest'anno sono stati, si diceva, ben 15 i Bardolino Chiaretto Spumante usciti sul mercato, realizzati da 14 diverse aziende (Costadoro è l'unica a realizzare il Chiaretto Spumante sia col metodo classico che col metodo italiano).
Il Trofeo San Michele, che verrà rimesso in palio ogni anno nella terza settimana di luglio, è una scultura in pietra, legno ed oro ideata e modellata da due artisti cavaionesi del marmo: Adelino Rossi e Sebastiano Zanetti. "Un oggetto d'arte - spiegano i due scultori - che porta il nome di Sorgente, come omaggio a chi, nella lavorazione del proprio prodotto, tiene alti i valori di equilibrio, natura, condivisione".
Nella foto: il sindaco di Cavaion Veronese, Lorenzo Sartori, consegna il Trofeo San Michele a Valentino Lonardi, titolare dell'azienda agricola Costadoro.

Il Chiaretto per Licia Granello

C'era il Bardolino Chiaretto ad accompagnare la conservazione fra Licia Granello, inviato del quotidiano La Repubblica, ed Angelo Peretti, durante uno degli eventi svoltisi al palazzo della Gran Guardia di Verona nell'ambito della rassegna Sorsi d'Autore (la foto è di Luca Pinali).
A fare da spunto al colloquio, i contenuti di "Mai fragole a dicembre", il volume di Licia Granello, edito da Mondadori.
Di seguito la presentazione del libro.
Non sono più i pomodori di una volta. Quante volte l'abbiamo detto, con un sospiro rassegnato, dopo aver assaggiato un'insalata senza profumi né sapore? Concetto applicabile all'elenco pressoché infinito di cibi che arrivano ogni giorno sulle nostre tavole, sempre meno riconoscibili e appetitosi. Eppure, l'apparente irrimediabilità del 'c'era una volta' non ci ha ancora sconfitti. L'agricoltura intrisa di chimica, gli allevamenti intensivi che più intensivi non si può, i formaggi plasticati e i pesci monoporzione fanno parte di un mondo che ci piace sempre meno. Perché coincidono con la progressiva distruzione di quel paradiso di cose buone e sane che 'madre terra' garantisce da tempo immemore, una sciagura capace di contaminare fino in fondo la nostra salute e il nostro buonumore. Chi ha mai assaggiato un bicchiere di latte appena munto, un'albicocca del Vesuvio, un boccone di pane di Altamura, un uovo di gallina lasciata razzolare sull'aia (ce ne sono ancora!) sa che il palato ci può comunicare emozioni meravigliose. La rivolta, partita vent'anni fa con il varo dell''arca' di Slow Food - dove vennero per la prima volta fatti virtualmente salire i prodotti a rischio di estinzione -, è approdata negli ultimi anni alle Comunità del cibo e alle coltivazioni libere dal cappio delle multinazionali del gusto, una vera rete virtuosa allargata al pianeta intero. Ricondurre il pericoloso delirio di onnipotenza alimentare degli ultimi anni al semplice buon senso e riscoprire tutto ciò che è semplicemente buono, pulito e giusto è più facile di quanto sembri. Basta cominciare a pretendere, al supermercato come al ristorante, che ci vengano dati cibi saporiti e sani. Ma per farlo, prima bisogna conoscerli. Licia Granello, dipanando pagina dopo pagina una sorta di almanacco dei cibi e delle stagioni, ci insegna ad andare incontro agli alimenti invece che subirne l'arrivo sul mercato: riconoscere frutta e verdura di campo da quelle palestrate, carni e formaggi davvero artigianali da imitazioni truffaldine. E dopo l'acquisto, i piccoli trucchi che ne proteggono l'essenza, con citazione d'obbligo per i luoghi e i locali dove vale la pena andare a cercarli. A patto, però, di scegliere sempre i mesi giusti. Anche per questo: mai fragole a dicembre.

Il Bardolino in degustazione sul lago di Como

Sabato 4 luglio 2009 a Dorio, sul lago di Como, presso la base nautica dell’associazione Fuoridivela, si terrà una degustazione guidata di vini del Consorzio del Bardolino, accompagnata da stuzzichini, focacce e Monte Veronese, il famoso formaggio dop, perfetto compagno di aperitivi e vini. Un luogo unico, il lago di Como, farà da sfondo a questo imperdibile appuntamento, organizzato dal Consorzio del Bardolino e dall’associazione velica Fuoridivela. Laura Franchini, sommelier e giornalista specializzata in enogastronomia, nonché coordinatrice per la Guida Vinibuoni d’Italia del Touring Club Italiano, guiderà la degustazione, sottolineando le caratteristiche uniche e moderne del Chiaretto, rosato di antica tradizione, presente anche nella tipologia Spumante, e del Bardolino, vino di grande gusto e facilità d’abbinamento. L’evento vuole sottolineare la grande versatilità di questo angolo del lago di Como, adatto sia alla pratica sportiva che al turismo di qualità, da sempre attento alle proposte culturali, tradizionali e gastronomiche. Un’occasione per presentare l’associazione Fuoridivela come supporto al marketing territoriale del paese, nonché per proporre a turisti e cittadini attività ricreative di valore, cultura e divertimento.

Happy Hour con Vinitaly ai Giochi del Mediterraneo

Il Bardolino Chiaretto è protagonista ai Giochi del Mediterraneo, in svolgimento a Pescara dal 26 giugno al 5 luglio. Il tradizionale rosato gardesano è fra i vini selezionati da Vinitaly per il Business Lounge di Casa Italia.
 “La scelta di dare risalto ai vini rosati – spiega Giovanni Mantovani, direttore generale di Veronafiere – è stata fatta anche per dimostrare il sostegno di Vinitaly a una produzione che in Italia ha una tradizione frutto di una pratica enologica di qualità, che rischiava di essere svilita con l’introduzione nella nuova ocm della possibilità di ottenerli mescolando un vino bianco e uno rosso. Ora l’Ue ha fatto per fortuna marcia indietro, ma resta il nostro impegno a valorizzare una produzione che evidentemente non è ancora ben conosciuta ed apprezzata all’estero”.
Di seguito il comunicato ufficiale di VeronaFiere
Dopo il successo dell’iniziativa alle Olimpiadi di Pechino, Happy Hour con Vinitaly ai Giochi del Mediterraneo di Pescara.
In degustazione a Casa Italia 8 vini rossi, 12 bianchi e 12 rosati e dalle 19,00 happy hour con 9 spumanti Trento doc. Protagonisti i vini adatti alla stagione estiva, con i rosati da valorizzare.
Verona, 24 giugno 2009 - Happy hour con Vinitaly ai Giochi del Mediterraneo in programma a Pescara dal 26 giugno al 5 luglio prossimi. Come già fatto con successo in occasione dei Giochi Olimpici del 2008, anche per questo importante evento sportivo il Ministero per le politiche agricole ha incaricato Vinitaly di gestire uno spazio nella Business Lounge di Casa Italia con il vino protagonista.
Durante il giorno saranno in degustazione 32 etichette: 8 vini rossi, 12 bianchi e 12 rosati, in rappresentanza delle migliori produzioni nazionali, mentre a partire dalle 19 è previsto l’happy hour con gli spumanti Trento doc. L’offerta si adatta alla stagione estiva, con la predominanza di vini da bere freschi, come sono appunto i bianchi, i rosati e gli spumanti; è prevista inoltre un’area dedicata ai vini abruzzesi.
La degustazione dei 32 vini sarà libera nei tempi ma assistita da sommelier, grazie ad un sistema di erogazione automatica, già adottato con successo negli ultimi anni in occasione di Vinitaly ad aprile: la maggior parte delle etichette presenti infatti, sono quelle che hanno partecipato a Taste Italy, evento-degustazione del Salone Internazionale del Vino.
 “La scelta di dare risalto ai vini rosati – spiega Giovanni Mantovani, direttore generale di Veronafiere – è stata fatta anche per dimostrare il sostegno di Vinitaly a una produzione che in Italia ha una tradizione frutto di una pratica enologica di qualità, che rischiava di essere svilita con l’introduzione nella nuova ocm della possibilità di ottenerli mescolando un vino bianco e uno rosso. Ora l’Ue ha fatto per fortuna marcia indietro, ma resta il nostro impegno a valorizzare una produzione che evidentemente non è ancora ben conosciuta ed apprezzata all’estero”.
Protagonisti fra i rosati il Garda Classico Chiaretto doc e il Bardolino Chiaretto doc, per i quali Vinitaly ha stretto un accordo con i Consorzi Garda Classico e del Bardolino, oltre a etichette provenienti da Toscana, Puglia e Sardegna.

Il Chiaretto protagonista al Gioco del Piacere di Slow Food

Più di mille commensali hanno partecipato alla quarta edizione del Gioco del Piacere Extravergini d'Italia a confronto, un appuntamento che ha mobilitato il corpus associativo di Slow Food su tutto il territorio nazionale.
Quaranta le Condotte che si sono impegnate nell’organizzazione di un evento che riscuote sempre un grande successo, e che ha avuto nel Bardolino Chiaretto il vino che ha accompagnato le cene correlate alla manifestazione.
Sono stati 974 i votanti, che hanno giudicato i 4 oli in competizione e dichiarato vincitore l’Olio Extravergine Arciprete prodotto dall'Azienda agricola Stasi di Torre Santa Susanna (Brindisi) con 5.515 punti.
Al secondo posto l'Olio Felice Biologico dop Tuscia dell'Azienda agricola l’Olivaia con 5032 punti.
Al terzo posto si è classificato l'Olio Extravergine di Baglio Ingardia Valli Trapanesi dop con 4858.
Chiude la classifica l'abruzzese Tandem prodotto dall'Azienda agricola Ursini con 4817 punti.
I risultati mostrano un certo equilibrio e le classifiche condotta per condotta evidenziano situazioni completamente diverse, a dimostrazione della qualità elevata dei quattro oli proposti, che ricordiamo hanno ricevuto tutti le 3 olive, cioè il massimo punteggio assegnato dalla Guida agli extravergini 2009 di Slow Food.
Nella sua newsletter settimanale, Slow Food ha rivolto "un doveroso ringraziamento ai 4 produttori di olio Stasi, L'Olivaia, Baglio Ingardia e Ursini, al Consorzio Tutela Bardolino doc, sponsor principale dell'iniziativa, al Consorzio Tutela Vini doc Caluso Carema Canavese e al Consorzio dell'Asti docg che hanno messo a disposizione i loro vini".